Pale Ale avec une apparence ambrée et une mousse blanc cassé.
Allergenlisteavec rondelle ou sirop
avec rondelle ou sirop
avec rondelle ou sirop
Tonic ou Agrum'
normal ou zéro
normal ou zéro
Rondelle ou sirop. Limonade Française
Orange, ananas, abricot, tomate, fraise, pomme, pamplemousse
Orange ou citron
Prosecco, Apérol, Eau gazeuse
Campari, Noilly Prat, Gin, Cinzano rouge
IGP Côtes de Gascogne, Fumées Blanches
Domaine les Planchants
Champagne René Jolly, Blancs de Noirs
Champagne René Jolly, Blancs de Noirs
Origine Single Malt. Whiskie Français
Triple Malt. Whiskie Français
12 ans d'âge
10 ans d'âge
12 ans d'âge
12 ans d'âge
Bourbon
Isle of Orkney
Tennessee Whiskey
Gentleman Jack
12 ans d'âge
Black Label
Pur Malt Black Japonais
Whisky Japonais à partir deux single malt distillés dans des alambics à repasse et de trois whiskies de grains.
Master blender (Toji) Japonais vieillit en fût de chêne. Doux, gourmand et délicat
Blended Japonaisavec un assemblage de quatre whiskies de malt et de grain
Rhum blanc, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum blanc, jus de fraise, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum blanc, sucre de canne, feuille de menthe, champagne René Jolly
Rhum blanc, sirop de sucre de canne, citron vert
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Cachaça, sirop de mojito, citron vert, Desperados
Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse
Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Téquila, triple sec, jus de citron
Vodka noire, citron vert, sucre de canne
Jack Daniel's, triple sec, jus de citron, eau gazeuse
Rhum blanc et brun, jus ananas, lait de coco
Rhum brun, jus de citron, coca cola
Vodka, triple sec, sirop de cranberry, jus de citron
Vodka, jus de tomate, jus de citron, tabasco
Prosecco, Apérol, eau gazeuse
Sirop de Mojito, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Jus ananas et fruits de la passion, jus de citron, sirop de cranberry, feuille de menthe
Red Bull, sirop mojito, sirop de fraise
Sirop Monin saveur rhum, lait de coco, jus ananas
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Café moyen refroidi au shaker avec sucre de Canne
espresso, cognac Camus, Chantilly
espresso, whisky Jameson, chantilly
Pastilles de chocolat noir 55% et lait entier
Pastilles de chocolat noir 55% , lait entier et crème fouettée
Lait entier et extrait de vanille
Lait entier, extrait de vanille et crème fouettée
thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges
agrumes citron, gingembre citronelle, Camomille citron
rhum brun, miel, citron, eau chaude
calvados, miel, citron, eau chaude
vin rouge Ventoux, Canelle, orange, clou de girofle
Souple et frais
AllergenlisteToasté, ample et frais
AllergenlisteNotes d’agrumes
AllergenlisteNez de tilleul
AllergenlisteNez d'agrumes
AllergenlisteSec, frais
Belle vivacité
AllergenlisteLes Gavouilles Notes de fruits blancs
AllergenlisteMoelleux, Nez de fruits confits
AllergenlisteMoelleux, nez d'agrumes et fruits exotiques
AllergenlisteTendre et fraîche
AllergenlisteLe vin de Jolie et Pitt !
AllergenlisteFrais et caressant
Agrumes et abricot
Éclatant, délicat.
Nez intense d’agrumes
AllergenlisteFruité, léger et croquant
AllergenlisteRelief croquant
Notes de fruits noirs
AllergenlisteNez de bois de ronce
AllergenlisteProfond et savoureux
AllergenlisteAmple et charnu
AllergenlisteBelle densité
AllergenlisteNez bien épanoui
AllergenlisteSouple et gourmand
AllergenlisteSouple et gourmand
Élégant et racé, tanin soyeux
AllergenlisteNotes toastées, grillées
AllergenlisteRiche et velouté
Notes grillées, plein
AllergenlisteBouche soyeuse
AllergenlisteBouche veloutée
AllergenlisteL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Du lundi au vendredi uniquement le midi Hors jours fériés
A choisir sur Ardoise du Jour
A choisir sur Ardoise du Jour
A choisir sur Ardoise du Jour
Tous les jours le midi et le soir
Mosaïque de poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin tomates cerise ou Entrée jour (Supplément possible)
Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de Fricassée de suprême de poulet ou Plat du jour (Supplément possible)
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Tous les jours le midi et le soir
Assiette de l'Écailler ou Gravlax de Saumon ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour
Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plats du Jour
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Tous les jours midi et soir
Au choix à la carte ou Entrée jour
Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix
Sorbet citron vert arrosé de Vodka
Dessert carte aux choix ou dessert jour
Tous les jours le midi et le soir
Filet de poulet ou steak haché de bœuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre
2 boules de glace au choix et une surprise
Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
Aucun changement possible
Mosaïque de Poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin Tomates cerises ou Entrée jour (supplément possible)
Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de suprême de poulet ou plat jour (supplément possible)
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Aucun changement possible
Assiette de l'Écailler ou Saumon Gravlax ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour
Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plat du jour
Dessert du jour ou Dessert carte au choix
Au choix à la carte ou Entrée jour
Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix
Sorbet citron vert arrosé de Vodka
Dessert carte au choix ou dessert jour
Filet de poulet ou steak haché de boeuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre
2 boules de glace au choix et une surprise
Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
Sur place ou a emporter Accompagnées de citron, beurre demi-sel, mayonnaise maison, vinaigre de vin aux échalotes et pain de seigle du boulanger
La fine de claire est élevée sur le littoral atlantique français, dans des bassins argileux peu profonds qui ajoutent à sa saveur marine, un léger goût de terroir. C’est une huître emblématique, peu charnue et équilibré en goût.
Bassin Marennes-Oléron, Bretagne (France)
AllergenlisteBassin Marennes-Oléron, Bretagne (France)
AllergenlisteFondée à la fin du XIXe siècle la Maison Gillardeau, berceau de l’huître Gillardeau, véritable bijou du patrimoine gastronomique français, cultive l’exigence de l’excellence depuis quatre générations. Origine de Charente Maritime, dans le bassin de Marennes-Oléron, la très célèbre Gillardeau est une huître généreuse et croquante au subtil goût de noisette que l’on adore !
Élevée en Normandie sur la célèbre plage du débarquement, l’huître Utah Beach avec une chair abondante et savoureuse, est pulpeuse avec un goût délicat. Charnue à l’extrême elle craque sous la dent
Plus ancien bassin ostréicole de Normandie, le bassin de Saint-Vaast-la-Hougue est connu et reconnu pour ses huitres élevées en pleine mer, les coquillages bénéficient ainsi des plus fortes marées d'Europe. L’huître de Saint-Vaast est l’huître septentrionale par excellence. Avec son fameux goût de noisette caractéristique, elle offre une dégustation incomparable .Il s’agit d’une huître charnue, généreuse et croquante, qui révèle en bouche une saveur iodée parfaitement équilibrée en sel.
Sur Place ou à Emporter Tous nos plateaux sont accompagnés de beurre demi-sel, mayonnaise maison, vinaigre de vin aux échalotes et pain de seigle du boulanger Les compositions sont susceptibles d'être modifiés en raisons des arrivages et saison
2 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°4, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Allergenliste4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3, 4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°4, 6 crevettes Roses, 6 Langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Allergenliste1 demi tourteau, 1 demi homard Canadien ou Américain, 3crevettes roses , 3 langoustines, 6 bulots, 3 couteaux de Mer
Allergenliste1 tourteau, 1 homard Canadien ou Américain, 6 crevettes roses , 6 langoustines, 12 bulots, 6 couteaux de Mer
Allergenliste1 demi Tourteau , 2 Belons N°00, 1 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°3, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Allergenliste1 Tourteau , 4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3,4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°3, 6 crevettes Roses, 6 Langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Allergenliste1 demi tourteau, 1 demi homard Canadien ou Américain,, 2 Belons N°00, 1 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°3, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Allergenliste1 tourteau, 1 homard Canadien ou Américain, 4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3, 4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°3, 6 crevettes Roses, 6 langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
AllergenlisteAccompagnés de beurre demi-sel AOP, mayonnaise maison et pain de seigle du boulanger. Tous nos crustacés nous sont livrés frais et vivants et sont cuits sur place par notre Écailler
4 Huitres, 3 crevettes roses, 1 langoustine, bulots Modifiable suivant arrivage
AllergenlisteTomate cerises, bûche de chèvre et miel
AllergenlisteLe poireau vinaigrette revisité, vinaigrette sésame et soja, algue Nori
AllergenlisteChutney d'abricots et poivre vert, toast pain aux figues
Croûte aux 2 sésames, algues wakamé et julienne de mangue, vinaigrette au soja et huile de sésame
AllergenlisteCrème montée aux herbes, pikles d'oignons rouges, radis et betterave
AllergenlistePoêlée à la persillade, consommé de volaille parfumé à l'huile de Truffe
AllergenlisteMesclun de Salades, Thon rouge et Saumon cru, radis, avocat, algue wakamé et crevettes roses
AllergenlisteSalade Romaine, tomate, croûtons, oeufs dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison
AllergenlisteSalade Romaine,, tomates, croûtons, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison
AllergenlisteAfin de vous garantir une qualité optimale, tous nos plats sont préparés à la commande et nécessite un certain temps pour leur préparation . Merci de votre compréhension
Sauce Morilles et Muscat, pommes grenailles et tomate Provençale
AllergenlistePurée de patate douce, sifflets de carottes multicolores, sauce cranberry, graines de courges et tournesols
AllergenlisteSauce crémeuse poivre Kampot noir, tomate provençale et frites maison
AllergenlisteSauce Morilles et muscat de Rivesaltes, Tagliatelles aux oeufs
AllergenlisteAccompagnée de Salade Mesclun
AllergenlisteÉcrasée de pomme de terre, carottes glacées et sauce au poivre Kampot noir
AllergenlistePesto à la pistache, aubergines grillées, tomate Provençale et jus à la sariette
AllergenlistePréparé en fonction de vos envies (cru ou aller retour) frites maison et mesclun de salade
AllergenlistePain moelleux de la Boulangerie Leflour à Gif sur Yvette, viande de boeuf d'Aubrac (+/-180g.) accompagné de frites maison et mesclun de salade. Aucun changement de garniture possible
160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, tomme de Savoie, compotée d'oignon, lard d'aubrac tranché, accompagné de salade et frites maison
Allergenliste160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bisto de Gif, tomates séchées, lard d'Aubrac tranché, Cabécou fondant, composée d'oignons, accompagné de salade et frites maison
AllergenlisteGros champignon Porte Bello, Tomate Coeur de boeuf, sauce Bistro de Gif, tomme de Savoie, composé d'oignons, accompagné de salade et frites maison
AllergenlisteDouble steak de boeuf, double lard tranché,, double tomme de Savoie, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, composée d'oignon, accompagné de salade et frites maison
AllergenlistePoissons frais sélectionnés par notre chef. Arrivage journalier
Lit d'épinards frais, carottes glacées', sauce crustacés
AllergenlistePatate douce rôtie; courgette jaune et verte, fenouil braisé, huile vierge
AllergenlisteCrème de chorizo, légumes de saison
AllergenlisteChou Pakchoï braisé, fumet de poisson crémée
AllergenlisteServies uniquement en Brasserie
Accompagné de cornichons et, pain croustillant et beurre demi-sel
AllergenlisteAccompagné de cornichons et oignon, pain croustillant et beurre demi-sel
AllergenlisteAssortiment de fromages de nos Provinces
AllergenlisteFrites maison à base de pomme de terre fraiche
AllergenlisteÉlaborés sur place par notre Pâtissier
Camembert AOP, Tomme de Savoie, Chèvre, mesclun de salade
AllergenlisteGanache montée aux sésames noirs, cake citron vert, crémeux au combawa, nougatine au 2 sésames
AllergenlisteNamelaka au chocolat lait jivara, sorbet verveine, curable chocolat et tuile grue cacao
AllergenlisteMeringue à l'amande amère, pêches caramélisées, chantilly maison à la crème de marron
AllergenlistePommes caramélisées, mousse mascarpone à la vanille Bourbon de Madagascar, glaçage croquant
AllergenlisteDôme spéculos, coeur coulant framboise, biscuit croquant et framboises fraiches
AllergenlistePour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
15 ans
20 ans
15 ans
Poire William ou Vieille Prune
23 ans
15 ans
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération