Pale Ale avec une apparence ambrée et une mousse blanc cassé.
Allergens listavec rondelle ou sirop
avec rondelle ou sirop
avec rondelle ou sirop
Tonic ou Agrum'
normal ou zéro
normal ou zéro
Rondelle ou sirop. Limonade Française
Orange, ananas, abricot, tomate, fraise, pomme, pamplemousse
Orange ou citron
Prosecco, Apérol, Eau gazeuse
Campari, Noilly Prat, Gin, Cinzano rouge
IGP Côtes de Gascogne, Fumées Blanches
Domaine les Planchants
Champagne René Jolly, Blancs de Noirs
Champagne René Jolly, Blancs de Noirs
Origine Single Malt. Whiskie Français
Triple Malt. Whiskie Français
12 ans d'âge
10 ans d'âge
12 ans d'âge
12 ans d'âge
Bourbon
Isle of Orkney
Tennessee Whiskey
Gentleman Jack
12 ans d'âge
Black Label
Pur Malt Black Japonais
Whisky Japonais à partir deux single malt distillés dans des alambics à repasse et de trois whiskies de grains.
Master blender (Toji) Japonais vieillit en fût de chêne. Doux, gourmand et délicat
Blended Japonaisavec un assemblage de quatre whiskies de malt et de grain
Rhum blanc, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum blanc, jus de fraise, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum blanc, sucre de canne, feuille de menthe, champagne René Jolly
Rhum blanc, sirop de sucre de canne, citron vert
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Cachaça, sirop de mojito, citron vert, Desperados
Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse
Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Téquila, triple sec, jus de citron
Vodka noire, citron vert, sucre de canne
Jack Daniel's, triple sec, jus de citron, eau gazeuse
Rhum blanc et brun, jus ananas, lait de coco
Rhum brun, jus de citron, coca cola
Vodka, triple sec, sirop de cranberry, jus de citron
Vodka, jus de tomate, jus de citron, tabasco
Prosecco, Apérol, eau gazeuse
Sirop de Mojito, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Jus ananas et fruits de la passion, jus de citron, sirop de cranberry, feuille de menthe
Red Bull, sirop mojito, sirop de fraise
Sirop Monin saveur rhum, lait de coco, jus ananas
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Café moyen refroidi au shaker avec sucre de Canne
espresso, cognac Camus, Chantilly
espresso, whisky Jameson, chantilly
Pastilles de chocolat noir 55% et lait entier
Pastilles de chocolat noir 55% , lait entier et crème fouettée
Lait entier et extrait de vanille
Lait entier, extrait de vanille et crème fouettée
thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges
agrumes citron, gingembre citronelle, Camomille citron
rhum brun, miel, citron, eau chaude
calvados, miel, citron, eau chaude
vin rouge Ventoux, Canelle, orange, clou de girofle
Souple et frais
Allergens listToasté, ample et frais
Allergens listNotes d’agrumes
Allergens listNez de tilleul
Allergens listNez d'agrumes
Allergens listSec, frais
Belle vivacité
Allergens listLes Gavouilles Notes de fruits blancs
Allergens listMoelleux, Nez de fruits confits
Allergens listMoelleux, nez d'agrumes et fruits exotiques
Allergens listTendre et fraîche
Allergens listLe vin de Jolie et Pitt !
Allergens listFrais et caressant
Agrumes et abricot
Éclatant, délicat.
Nez intense d’agrumes
Allergens listFruité, léger et croquant
Allergens listRelief croquant
Notes de fruits noirs
Allergens listNez de bois de ronce
Allergens listProfond et savoureux
Allergens listAmple et charnu
Allergens listBelle densité
Allergens listNez bien épanoui
Allergens listSouple et gourmand
Allergens listSouple et gourmand
Élégant et racé, tanin soyeux
Allergens listNotes toastées, grillées
Allergens listRiche et velouté
Notes grillées, plein
Allergens listBouche soyeuse
Allergens listBouche veloutée
Allergens listL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Du lundi au vendredi uniquement le midi Hors jours fériés
A choisir sur Ardoise du Jour
A choisir sur Ardoise du Jour
A choisir sur Ardoise du Jour
Tous les jours le midi et le soir
Mosaïque de poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin tomates cerise ou Entrée jour (Supplément possible)
Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de Fricassée de suprême de poulet ou Plat du jour (Supplément possible)
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Tous les jours le midi et le soir
Assiette de l'Écailler ou Gravlax de Saumon ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour
Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plats du Jour
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Tous les jours midi et soir
Au choix à la carte ou Entrée jour
Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix
Sorbet citron vert arrosé de Vodka
Dessert carte aux choix ou dessert jour
Tous les jours le midi et le soir
Filet de poulet ou steak haché de bœuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre
2 boules de glace au choix et une surprise
Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
Aucun changement possible
Mosaïque de Poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin Tomates cerises ou Entrée jour (supplément possible)
Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de suprême de poulet ou plat jour (supplément possible)
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Aucun changement possible
Assiette de l'Écailler ou Saumon Gravlax ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour
Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plat du jour
Dessert du jour ou Dessert carte au choix
Au choix à la carte ou Entrée jour
Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix
Sorbet citron vert arrosé de Vodka
Dessert carte au choix ou dessert jour
Filet de poulet ou steak haché de boeuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre
2 boules de glace au choix et une surprise
Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
Sur place ou a emporter Accompagnées de citron, beurre demi-sel, mayonnaise maison, vinaigre de vin aux échalotes et pain de seigle du boulanger
La fine de claire est élevée sur le littoral atlantique français, dans des bassins argileux peu profonds qui ajoutent à sa saveur marine, un léger goût de terroir. C’est une huître emblématique, peu charnue et équilibré en goût.
Bassin Marennes-Oléron, Bretagne (France)
Allergens listBassin Marennes-Oléron, Bretagne (France)
Allergens listFondée à la fin du XIXe siècle la Maison Gillardeau, berceau de l’huître Gillardeau, véritable bijou du patrimoine gastronomique français, cultive l’exigence de l’excellence depuis quatre générations. Origine de Charente Maritime, dans le bassin de Marennes-Oléron, la très célèbre Gillardeau est une huître généreuse et croquante au subtil goût de noisette que l’on adore !
Élevée en Normandie sur la célèbre plage du débarquement, l’huître Utah Beach avec une chair abondante et savoureuse, est pulpeuse avec un goût délicat. Charnue à l’extrême elle craque sous la dent
Plus ancien bassin ostréicole de Normandie, le bassin de Saint-Vaast-la-Hougue est connu et reconnu pour ses huitres élevées en pleine mer, les coquillages bénéficient ainsi des plus fortes marées d'Europe. L’huître de Saint-Vaast est l’huître septentrionale par excellence. Avec son fameux goût de noisette caractéristique, elle offre une dégustation incomparable .Il s’agit d’une huître charnue, généreuse et croquante, qui révèle en bouche une saveur iodée parfaitement équilibrée en sel.
Sur Place ou à Emporter Tous nos plateaux sont accompagnés de beurre demi-sel, mayonnaise maison, vinaigre de vin aux échalotes et pain de seigle du boulanger Les compositions sont susceptibles d'être modifiés en raisons des arrivages et saison
2 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°4, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Allergens list4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3, 4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°4, 6 crevettes Roses, 6 Langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Allergens list1 demi tourteau, 1 demi homard Canadien ou Américain, 3crevettes roses , 3 langoustines, 6 bulots, 3 couteaux de Mer
Allergens list1 tourteau, 1 homard Canadien ou Américain, 6 crevettes roses , 6 langoustines, 12 bulots, 6 couteaux de Mer
Allergens list1 demi Tourteau , 2 Belons N°00, 1 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°3, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Allergens list1 Tourteau , 4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3,4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°3, 6 crevettes Roses, 6 Langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Allergens list1 demi tourteau, 1 demi homard Canadien ou Américain,, 2 Belons N°00, 1 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°3, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Allergens list1 tourteau, 1 homard Canadien ou Américain, 4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3, 4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°3, 6 crevettes Roses, 6 langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Allergens listAccompagnés de beurre demi-sel AOP, mayonnaise maison et pain de seigle du boulanger. Tous nos crustacés nous sont livrés frais et vivants et sont cuits sur place par notre Écailler
4 Huitres, 3 crevettes roses, 1 langoustine, bulots Modifiable suivant arrivage
Allergens listTomate cerises, bûche de chèvre et miel
Allergens listLe poireau vinaigrette revisité, vinaigrette sésame et soja, algue Nori
Allergens listChutney d'abricots et poivre vert, toast pain aux figues
Croûte aux 2 sésames, algues wakamé et julienne de mangue, vinaigrette au soja et huile de sésame
Allergens listCrème montée aux herbes, pikles d'oignons rouges, radis et betterave
Allergens listPoêlée à la persillade, consommé de volaille parfumé à l'huile de Truffe
Allergens listMesclun de Salades, Thon rouge et Saumon cru, radis, avocat, algue wakamé et crevettes roses
Allergens listSalade Romaine, tomate, croûtons, oeufs dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison
Allergens listSalade Romaine,, tomates, croûtons, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison
Allergens listAfin de vous garantir une qualité optimale, tous nos plats sont préparés à la commande et nécessite un certain temps pour leur préparation . Merci de votre compréhension
Sauce Morilles et Muscat, pommes grenailles et tomate Provençale
Allergens listPurée de patate douce, sifflets de carottes multicolores, sauce cranberry, graines de courges et tournesols
Allergens listSauce crémeuse poivre Kampot noir, tomate provençale et frites maison
Allergens listSauce Morilles et muscat de Rivesaltes, Tagliatelles aux oeufs
Allergens listAccompagnée de Salade Mesclun
Allergens listÉcrasée de pomme de terre, carottes glacées et sauce au poivre Kampot noir
Allergens listPesto à la pistache, aubergines grillées, tomate Provençale et jus à la sariette
Allergens listPréparé en fonction de vos envies (cru ou aller retour) frites maison et mesclun de salade
Allergens listPain moelleux de la Boulangerie Leflour à Gif sur Yvette, viande de boeuf d'Aubrac (+/-180g.) accompagné de frites maison et mesclun de salade. Aucun changement de garniture possible
160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, tomme de Savoie, compotée d'oignon, lard d'aubrac tranché, accompagné de salade et frites maison
Allergens list160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bisto de Gif, tomates séchées, lard d'Aubrac tranché, Cabécou fondant, composée d'oignons, accompagné de salade et frites maison
Allergens listGros champignon Porte Bello, Tomate Coeur de boeuf, sauce Bistro de Gif, tomme de Savoie, composé d'oignons, accompagné de salade et frites maison
Allergens listDouble steak de boeuf, double lard tranché,, double tomme de Savoie, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, composée d'oignon, accompagné de salade et frites maison
Allergens listPoissons frais sélectionnés par notre chef. Arrivage journalier
Lit d'épinards frais, carottes glacées', sauce crustacés
Allergens listPatate douce rôtie; courgette jaune et verte, fenouil braisé, huile vierge
Allergens listCrème de chorizo, légumes de saison
Allergens listChou Pakchoï braisé, fumet de poisson crémée
Allergens listServies uniquement en Brasserie
Accompagné de cornichons et, pain croustillant et beurre demi-sel
Allergens listAccompagné de cornichons et oignon, pain croustillant et beurre demi-sel
Allergens listAssortiment de fromages de nos Provinces
Allergens listFrites maison à base de pomme de terre fraiche
Allergens listÉlaborés sur place par notre Pâtissier
Camembert AOP, Tomme de Savoie, Chèvre, mesclun de salade
Allergens listGanache montée aux sésames noirs, cake citron vert, crémeux au combawa, nougatine au 2 sésames
Allergens listNamelaka au chocolat lait jivara, sorbet verveine, curable chocolat et tuile grue cacao
Allergens listMeringue à l'amande amère, pêches caramélisées, chantilly maison à la crème de marron
Allergens listPommes caramélisées, mousse mascarpone à la vanille Bourbon de Madagascar, glaçage croquant
Allergens listDôme spéculos, coeur coulant framboise, biscuit croquant et framboises fraiches
Allergens listPour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
15 ans
20 ans
15 ans
Poire William ou Vieille Prune
23 ans
15 ans
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération