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Carte Boissons Chaudes 2025

Cafés

Espresso Flor Fina

2,50€ petit
2,90€ avec lait
4,80€ double
5,10€ dble+lait

Espresso allongé Flor Fina

2,90€ moyen
3,30€ avec lait

Café décaféiné

2,70€ petit
3,10€ avec lait
5,20€ double
5,60€ dble+lait

Café crème

5,00€

Cappuccino Maison

6,00€ moyen

Café Viennois

6,00€

Café Frappé

Café double refroidi au shaker avec sucre de Canne

7,00€ 12cl

Café Francais

espresso, cognac Camus, Chantilly

10,00€

Irish Coffee

espresso, whisky Jameson, chantilly

10,00€

Lait & Chocolat

Chocolat à l'ancienne maison

Pastilles de chocolat noir 55% et lait entier

5,00€

Chocolat Viennois Maison

Pastilles de chocolat noir 55% , lait entier et crème fouettée

6,00€ Viennois

Lait chaud vanille

Lait entier et extrait de vanille

5,00€

Lait chaud vanille Viennois

Lait entier, extrait de vanille et crème fouettée

6,00€

Thés & Infusions

Thés Tea Forté

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

4,90€

Thés Tea Forté Lait

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

5,50€

Thés Tea Forté Citron

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

5,50€

Infusions Tea Forté

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

4,90€

Infusions Tea Forté Lait

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

5,50€

Infusions Tea Forté Citron

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

5,50€

Vin chaud & Grog

Grog Rhum maison

rhum brun, miel, citron, eau chaude

7,00€

Grog Calvados maison

calvados, miel, citron, eau chaude

7,00€

Vin chaud cannelle maison

vin rouge Ventoux, Canelle, orange, clou de girofle

7,00€

Carte Apéritifs, Whiskies et Cocktails 2025

Apéritifs

Ricard, Pastis 51, Pernod

7,00€ 2cl

Martini, Porto, Campari

7,00€ 5cl

Suze, Muscat, Picon

7,00€ 5cl

Apérol Spritz

Prosecco, Apérol, Eau gazeuse

10,00€ 15cl

Limoncello Spritz

Prosecco, Apérol, Eau gazeuse

10,00€ 15cl

Américano Maison

Campari, Noilly Prat, Gin, Cinzano rouge

10,00€ 8cl

Kir Sauvignon

IGP Côtes de Gascogne, Fumées Blanches

7,50€ 15cl

Kir Bourgogne Aligoté AOC

Domaine les Planchants

8,50€ 15cl

Kir Royal

Champagne René Jolly, Blancs de Noirs

14,00€ 12cl

Coupe de Champagne René Jolly

Champagne René Jolly, Blancs de Noirs

13,00€ 12cl

Whiskies

Rozelieures Collection

Origine Single Malt. Whiskie Français

11,00€ 4cl

Bellevoye

Triple Malt. Whiskie Français

11,00€ 4cl

Knockando

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Laphroaig

10 ans d'âge

11,00€ 4cl

Lagavulin

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Glenfiddich

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Woodford

Bourbon

11,00€ 4cl

Higland Park

Isle of Orkney

11,00€ 4cl

Jack Daniel's

Tennessee Whiskey

11,00€ 4cl

Jack Daniel's

Gentleman Jack

11,00€ 4cl

J & B Rare

10,00€ 4cl

Chivas Régal

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Jonnnie Walker

Black Label

11,00€ 4cl

Nikka

Pur Malt Black Japonais

11,00€ 4cl

Kirin Fusi-Sanroku

Whisky Japonais à partir deux single malt distillés dans des alambics à repasse et de trois whiskies de grains.

11,00€ 4cl

Togouchi Premium

Master blender (Toji) Japonais vieillit en fût de chêne. Doux, gourmand et délicat

11,00€ 4cl

Yamazakura

Blended Japonaisavec un assemblage de quatre whiskies de malt et de grain

11,00€ 4cl

Cocktails

Avec Alcool

Mojito

Rhum blanc, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse

10,00€ 15cl

Mojito Fraise

Rhum blanc, jus de fraise, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse

11,00€ 15cl

Mojito Royal

Rhum blanc, sucre de canne, feuille de menthe, champagne René Jolly

12,00€ 15cl

Ti-Punch

Rhum blanc, sirop de sucre de canne, citron vert

10,00€ 8cl

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

10,00€ 15cl

Desperinha

Cachaça, sirop de mojito, citron vert, Desperados

11,00€ 15cl

Gin Fizz

Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

10,00€ 16cl

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

10,00€ 18cl

Margarita

Téquila, triple sec, jus de citron

10,00€ 15cl

CaÏpi Black

Vodka noire, citron vert, sucre de canne

10,00€ 15cl

Lynchburg

Jack Daniel's, triple sec, jus de citron, eau gazeuse

12,00€ 15cl

Piña Colada

Rhum blanc et brun, jus ananas, lait de coco

11,00€ 15cl

Cuba Libre

Rhum brun, jus de citron, coca cola

10,00€ 15cl

Cosmopolitain

Vodka, triple sec, sirop de cranberry, jus de citron

10,00€ 15cl

Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, jus de citron, tabasco

10,00€ 15cl

Apérol Spritz

Prosecco, Apérol, eau gazeuse

10,00€ 15cl

Limoncello Spritz

Prosecco, Apérol, eau gazeuse

10,00€ 15cl

Hugo Spritz

Liqueur de fleur de sureau, Proseccol, eau gazeuse, menthe fraiche, citron vert

12,00€ 15cl

Sans Alcool

Virgin Mojito

Sirop de Mojito, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse

9,00€ 15cl

Bora-Bora

Jus ananas et fruits de la passion, jus de citron, sirop de cranberry, feuille de menthe

9,00€ 20cl

Dynamite

Red Bull, sirop mojito, sirop de fraise

10,00€ 20cl

Piña sans alcool

Sirop Monin saveur rhum, lait de coco, jus ananas

10,00€ 15cl

Virgin Spritz

Vennezio bitter, vins mousseux sans alcool, eau gazeuse

9,50€ 15cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Carte Boissons Fraiches 2025

Bières & Cidre

Bières Pression

Royal Pilsner Pils

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Royal Pilsner Pils

sulfitos
sulfitos
4,50€ 25cl
5,90€ 33cl
8,80€ 50cl

Monaco ou Tango Pilsner Pils

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Monaco ou Tango Pilsner Pils

gluten sulfitos
gluten sulfitos
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Picon Bière Pilsner Pils

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Picon Bière Pilsner Pils

gluten sulfitos
gluten sulfitos
7,50€ 25cl
9,70€ 33cl
14,00€ 50cl

Marguerite Bière d'Abbaye blonde

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Marguerite Bière d'Abbaye blonde

gluten sulfitos
gluten sulfitos
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Goudale Blanche

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Goudale Blanche

gluten sulfitos
gluten sulfitos
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Marguerite Bière I.P.A

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Marguerite Bière I.P.A

gluten sulfitos
gluten sulfitos
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Bières Bouteille

Despérados

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Despérados

gluten sulfitos
gluten sulfitos
8,50€ 33cl

La Parisienne Brune

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

La Parisienne Brune

gluten sulfitos
gluten sulfitos
8,50€ 33cl

Brewdog sans alcool

Pale Ale avec une apparence ambrée et une mousse blanc cassé.

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Brewdog sans alcool

gluten sulfitos
gluten sulfitos
8,50€ 33cl

Cidre

Cidre BIO Fils de Pomme

Lista de alérgenos
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Cidre BIO Fils de Pomme

gluten sulfitos
gluten sulfitos
8,50€ 33CL

Eaux

Perrier

avec rondelle ou sirop

5,50€ 33cl

Vals Gazeuse

avec rondelle ou sirop

4,90€ 33cl

Vittel

avec rondelle ou sirop

4,90€ 25cl

Sodas

Orangina

5,00€ 25cl

Schweppes

Tonic ou Agrum'

4,90€ 25,cl

Paris Cola (Régional)

normal ou zéro

4,90€ 33cl

Coca Cola

normal ou zéro

4,90€ 33cl

Fanta ou Sprite

4,90€ 25cl

Fuze Tea Pêche

4,90€ 25cl

Red Bull

8,00€ 25cl

Limonade Artisanale Mortuacienne

Rondelle ou sirop. Limonade Française

4,90€ 33cl

Jus de Fruits

Jus de fruits Granini

Orange, ananas, abricot, tomate, fraise, pomme, pamplemousse

4,90€ 25cl

Fruit frais pressé par nos soins

Orange ou citron

6,50€ 20cl

Boissons frappés

Café frappé

double café, sucré de canne, refroidi au shaker

7,00€

Chocolat Latté frappé

pastilles de chocolat 55%,, lait entier, sucré de canne, refroidi au shaker

8,00€

Café Latté frappé

double café, lait entier, sucré de canne, refroidi au shaker

8,00€

Thés frappés

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

7,00€

Infusions frappés

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

7,00€

Carte des Vins 2025

Vins Blancs

Sauvignon IGP Côtes de Gascogne Fumées Blanches Lurton

Souple et frais

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Sauvignon IGP Côtes de Gascogne Fumées Blanches Lurton

sulfitos
sulfitos
6,80€ Verre 15cl
11,40€ Pot 25cl
22,80€ Pot 50cl
34,00€ Bout.75cl

Chardonnay IGP Ardèche Louis Latour "Grand Ardèche"

Toasté, ample et frais

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Chardonnay IGP Ardèche Louis Latour "Grand Ardèche"

sulfitos
sulfitos
8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Entre deux Mers AOP Rives de Château Roquefort

Notes d’agrumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Entre deux Mers AOP Rives de Château Roquefort

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP Château du Cléray

Nez de tilleul

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP Château du Cléray

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Quincy AOP Domaine des Ballandors

Nez d'agrumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Quincy AOP Domaine des Ballandors

sulfitos
sulfitos
8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Alsace AOC Riesling Domaine Château Mittnacht Terres d’Etoiles BIO

Sec, frais

8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Chablis AOC Domaine Gueguen

Belle vivacité

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Chablis AOC Domaine Gueguen

sulfitos
sulfitos
9,50€ Verre 15cl
15,90€ Pot 25cl
31,70€ Pot 50cl
47,50€ bout.75cl

Pouilly-Fuissé AOC Les Gavouilles

Les Gavouilles Notes de fruits blancs

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Pouilly-Fuissé AOC Les Gavouilles

sulfitos
sulfitos
61,00€ bout.75cl

Monbazillac AOP Château Beautrand Vieilles Vignes

Moelleux, Nez de fruits confits

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Monbazillac AOP Château Beautrand Vieilles Vignes

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout. 75cl

Elixir de Joÿ IGP Côtes de Gascogne

Moelleux, nez d'agrumes et fruits exotiques

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Elixir de Joÿ IGP Côtes de Gascogne

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Vins Rosés

IGP des Alpilles Aimée des Alpilles

Tendre et fraîche

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

IGP des Alpilles Aimée des Alpilles

sulfitos
sulfitos
6,80€ Verre 15cl
11,40€ Pot 25cl
22,80€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

MV Presqu'ile de Saint Tropez AOC

Sec et Vif

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

MV Presqu'ile de Saint Tropez AOC

sulfitos
sulfitos
8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

IGP Sables de Camargue Gris de Gris, Domaine du Petit Chaumont BIO

Frais et caressant

7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Coteaux d’Aix AOC Domaine Saint-Julien les Vignes BIO

Agrumes et abricot

7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Bandol AOP Provence Côte d'Azur Château Font Vive

Éclatant, délicat.

8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
43,50€ bout. 75cl

Côtes de Provence AOC Minuty Prestige

Nez intense d’agrumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Côtes de Provence AOC Minuty Prestige

sulfitos
sulfitos
59,00€ bout.75cl

Vins Rouges

Pinot Noir IGP Pays d’Oc Le Versant

Fruité, léger et croquant

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Pinot Noir IGP Pays d’Oc Le Versant

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Minervois AOC Domaine des Maëls BIO

Relief croquant

7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Pic Saint-Loup AOC Mas de L’Oncle Cuvée Elégance

Notes de fruits noirs

Lista de alérgenos
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Pic Saint-Loup AOC Mas de L’Oncle Cuvée Elégance

sulfitos
sulfitos
47,00€ bout.75cl

Bourgueil AOC Prestige et Tradition

Nez de bois de ronce

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Bourgueil AOC Prestige et Tradition

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Saumur-Champigny AOC Paul Filliatreau, La Grande Vignolle

Profond et savoureux

Lista de alérgenos
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Saumur-Champigny AOC Paul Filliatreau, La Grande Vignolle

sulfitos
sulfitos
47,00€ bout.75cl

Côtes de Bourg AOC Château de Barbe

Ample et charnu

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Côtes de Bourg AOC Château de Barbe

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Lussac-Saint-Emilion AOC Château La Claymore

Belle densité

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Lussac-Saint-Emilion AOC Château La Claymore

sulfitos
sulfitos
47,00€ bout.75cl

Saint-Estèphe AOC Château Beau Site Haut-Vignoble

Nez bien épanoui

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Saint-Estèphe AOC Château Beau Site Haut-Vignoble

sulfitos
sulfitos
69,00€ bout.75cl

Ventoux AOC Vent Debout

Souple et gourmand

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ventoux AOC Vent Debout

sulfitos
sulfitos
6,80€ Verre 15cl
11,40€ Pot 25cl
22,80€ Pot 50cl
34,00€ bout.75cl

Côtes du Rhône-Villages AOC Domaine de la Renjarde BIO

Souple et gourmand

8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois, Château Victoria

Élégant et racé, tanin soyeux

Lista de alérgenos
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Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois, Château Victoria

sulfitos
sulfitos
9,50€ Verre 15cl
15,90€ Pot 25cl
31,70€ Pot 50cl
47,50€ bout.75cl

St-Joseph AOC Vins de Vienne (Gaillard, Villars & Cuilleron)

Notes toastées, grillées

Lista de alérgenos
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St-Joseph AOC Vins de Vienne (Gaillard, Villars & Cuilleron)

sulfitos
sulfitos
69,00€ bout.75cl

Crozes-Hermitage AOC Domaine Ville Rouge - Inspiration

Souple et velouté

59,00€ bout.75cl

Saint-Amour AOC Domaine des Pierres

Notes grillées, plein

Lista de alérgenos
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Saint-Amour AOC Domaine des Pierres

sulfitos
sulfitos
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Domaine Cornu

Bouche soyeuse

Lista de alérgenos
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Domaine Cornu

sulfitos
sulfitos
69,00€ bout.75cl

Mercurey AOP - Chateau Etroyes

Bouche veloutée

Lista de alérgenos
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Mercurey AOP - Chateau Etroyes

sulfitos
sulfitos
75,00€ bout.75cl

Champagne AOC

René Jolly Blanc de Noirs- Domaine Familial du 18ème Siècle

Lista de alérgenos
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René Jolly Blanc de Noirs- Domaine Familial du 18ème Siècle

sulfitos
sulfitos
13,00€ Flûte 12c.
75,00€ bout.75cl

R de Ruinart Brut AOP

Lista de alérgenos
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R de Ruinart Brut AOP

sulfitos
sulfitos
129,00€ bout.75cl

Ruinart Cuvée Rosé Brut

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ruinart Cuvée Rosé Brut

sulfitos
sulfitos
159,00€ bout.75cl

Billecart-Salmon Brut Réserve

Lista de alérgenos
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Billecart-Salmon Brut Réserve

sulfitos
sulfitos
129,00€ bout.75cl

Billecart-Salmon Cuvée Rosé Brut

Lista de alérgenos
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Billecart-Salmon Cuvée Rosé Brut

sulfitos
sulfitos
159,00€ bout.75cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Menu Déjeuner 2025

Menu du Midi

Du lundi au vendredi uniquement le midi Hors jours fériés

Entrée du jour + Plat du jour

A choisir sur Ardoise du Jour

25,95€

Plat du jour + Dessert du jour

A choisir sur Ardoise du Jour

25,95€

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

A choisir sur Ardoise du Jour

34,95€

Menu Bistro (Entrée + Plat + Dessert)

Tous les jours le midi et le soir

39,95€

Entrée

Mosaïque de poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin tomates cerise ou Entrée jour (Supplément possible)

Plat

Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de Fricassée de suprême de poulet ou Plat du jour (Supplément possible)

Dessert

Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix

Menu Tradition (Entrée + Plat + Dessert)

Tous les jours le midi et le soir

49,95€

Entrée

Assiette de l'Écailler ou Gravlax de Saumon ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour

Plat

Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plats du Jour

Dessert

Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix

Menu Exclusif (Entrée + Plat + Pause Digestive + Dessert)

Tous les jours midi et soir

59,95€

Entrée

Au choix à la carte ou Entrée jour

Plats

Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix

Pause digestive

Sorbet citron vert arrosé de Vodka

Dessert

Dessert carte aux choix ou dessert jour

Menu Enfant (Plat + Glace + Surprise)

Tous les jours le midi et le soir

14,95€

Plat

Filet de poulet ou steak haché de bœuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre

Dessert

2 boules de glace au choix et une surprise

Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé

Menu Diner 2025

Menu Bistro (Entrée + Plat + Dessert)

Aucun changement possible

39,95€

Entrée

Mosaïque de Poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin Tomates cerises ou Entrée jour (supplément possible)

Plat

Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de suprême de poulet ou plat jour (supplément possible)

Dessert

Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix

Menu Tradition (Entrée + Plat + Dessert)

Aucun changement possible

49,95€

Entrée

Assiette de l'Écailler ou Saumon Gravlax ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour

Plat

Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plat du jour

Dessert

Dessert du jour ou Dessert carte au choix

Menu Exclusif (Entrée + Plat + Pause Digestive + Dessert)

59,95€

Entrée

Au choix à la carte ou Entrée jour

Plat

Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix

Pause Digestive

Sorbet citron vert arrosé de Vodka

Dessert

Dessert carte au choix ou dessert jour

Menu Enfant (plat + glace + surprise)

14,95€

Plat

Filet de poulet ou steak haché de boeuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre

Dessert

2 boules de glace au choix et une surprise

Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé

La Carte 2025

Les Entrées

Tarte Tatin de Tomates

Tomate cerises, bûche de chèvre et miel

Lista de alérgenos
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Tarte Tatin de Tomates

miseria
miseria
13,50€

Mosaïque de Poireaux

Le poireau vinaigrette revisité, vinaigrette sésame et soja, algue Nori

Lista de alérgenos
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Mosaïque de Poireaux

miseria soja sesam
miseria soja sesam
13,50€

Foie gras de Canard mi-cuit Maison

Chutney d'abricots et poivre vert, toast pain aux figues

19,50€

Tataki de Thon Rouge

Croûte aux 2 sésames, algues wakamé et julienne de mangue, vinaigrette au soja et huile de sésame

Lista de alérgenos
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Tataki de Thon Rouge

pescado miseria soja sesam
pescado miseria soja sesam
16,50€

Saumon Gravlax à la betterave

Crème montée aux herbes, pikles d'oignons rouges, radis et betterave

Lista de alérgenos
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Saumon Gravlax à la betterave

huevos pescado soja sesam
huevos pescado soja sesam
16,50€

Raviole aux 3 champignons

Poêlée à la persillade, consommé de volaille parfumé à l'huile de Truffe

Lista de alérgenos
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Raviole aux 3 champignons

gluten huevos miseria Leche apio mostaza
gluten huevos miseria Leche apio mostaza
14,50€

Les Salades Composées

Poke Bowl

Mesclun de Salades, Thon rouge et Saumon cru, radis, avocat, algue wakamé et crevettes roses

Lista de alérgenos
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Poke Bowl

mariscos huevos pescado miseria soja mostaza
mariscos huevos pescado miseria soja mostaza
25,00€

Salade César au Poulet Label Rouge

Salade Romaine, tomate, croûtons, oeufs dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison

Lista de alérgenos
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Salade César au Poulet Label Rouge

gluten huevos pescado miseria soja Leche mostaza
gluten huevos pescado miseria soja Leche mostaza
23,00€

Salade César aux Crevettes Roses

Salade Romaine,, tomates, croûtons, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison

Lista de alérgenos
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Salade César aux Crevettes Roses

mariscos huevos pescado Leche apio mostaza
mariscos huevos pescado Leche apio mostaza
25,00€

Les Plats

Afin de vous garantir une qualité optimale, tous nos plats sont préparés à la commande et nécessite un certain temps pour leur préparation . Merci de votre compréhension

Côte de Veau ( environ 250g.)

Sauce Morilles et Muscat, pommes grenailles et tomate Provençale

Lista de alérgenos
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Côte de Veau ( environ 250g.)

gluten huevos miseria Leche apio mostaza
gluten huevos miseria Leche apio mostaza
28,50€

Magret de Canard

Purée de patate douce, sifflets de carottes multicolores, sauce cranberry, graines de courges et tournesols

Lista de alérgenos
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Magret de Canard

gluten miseria nueces apio mostaza sesam
gluten miseria nueces apio mostaza sesam
24,00€

Côte de boeuf Française (environ 350g.)

Sauce crémeuse poivre Kampot noir, tomate provençale et frites maison

Lista de alérgenos
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Côte de boeuf Française (environ 350g.)

gluten miseria soja Leche apio mostaza
gluten miseria soja Leche apio mostaza
28,50€

Cocotte de * Suprême de volaille "label rouge"

Sauce Morilles et muscat de Rivesaltes, Tagliatelles aux oeufs

Lista de alérgenos
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Cocotte de * Suprême de volaille "label rouge"

gluten huevos miseria soja Leche apio mostaza sulfitos
gluten huevos miseria soja Leche apio mostaza sulfitos
24,00€

Lasagne Végétarienne Maison ( légumes du moment)

Accompagnée de Salade Mesclun

Lista de alérgenos
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Lasagne Végétarienne Maison ( légumes du moment)

gluten huevos miseria soja Leche apio sulfitos
gluten huevos miseria soja Leche apio sulfitos
24,00€

Filet de Boeuf (environ 200g.)

Écrasée de pomme de terre, carottes glacées et sauce au poivre Kampot noir

Lista de alérgenos
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Filet de Boeuf (environ 200g.)

gluten huevos miseria Leche apio mostaza
gluten huevos miseria Leche apio mostaza
28,50€

Carré d'Agneau rôti (environ 250g.)

Pesto à la pistache, aubergines grillées, tomate Provençale et jus à la sariette

Lista de alérgenos
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Carré d'Agneau rôti (environ 250g.)

gluten soja nueces apio mostaza
gluten soja nueces apio mostaza
28,50€

Tartare de boeuf d'Aubrac (environ 160g.)

Préparé en fonction de vos envies (cru ou aller retour) frites maison et mesclun de salade

Lista de alérgenos
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Tartare de boeuf d'Aubrac (environ 160g.)

gluten huevos miseria soja apio mostaza sesam
gluten huevos miseria soja apio mostaza sesam
24,00€

Les Hamburgés

Pain moelleux de la Boulangerie Leflour à Gif sur Yvette, viande de boeuf d'Aubrac (+/-180g.) accompagné de frites maison et mesclun de salade. Aucun changement de garniture possible

Savoyard

160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, tomme de Savoie, compotée d'oignon, lard d'aubrac tranché, accompagné de salade et frites maison

Lista de alérgenos
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Savoyard

gluten miseria apio mostaza
gluten miseria apio mostaza
22,00€

Chevrard

160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bisto de Gif, tomates séchées, lard d'Aubrac tranché, Cabécou fondant, composée d'oignons, accompagné de salade et frites maison

Lista de alérgenos
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Chevrard

gluten miseria Leche apio mostaza
gluten miseria Leche apio mostaza
22,00€

Végé

Gros champignon Porte Bello, Tomate Coeur de boeuf, sauce Bistro de Gif, tomme de Savoie, composé d'oignons, accompagné de salade et frites maison

Lista de alérgenos
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Végé

gluten miseria Leche apio mostaza
gluten miseria Leche apio mostaza
23,00€

Bistro

Double steak de boeuf, double lard tranché,, double tomme de Savoie, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, composée d'oignon, accompagné de salade et frites maison

Lista de alérgenos
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Bistro

gluten miseria apio mostaza
gluten miseria apio mostaza
29,00€

Les Poissons

Poissons frais sélectionnés par notre chef. Arrivage journalier

Filet de Saumon,

Lit d'épinards frais, carottes glacées', sauce crustacés

Lista de alérgenos
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Filet de Saumon,

gluten mariscos pescado nueces apio mostaza moluscos
gluten mariscos pescado nueces apio mostaza moluscos
23,50€

Filet de bar

Patate douce rôtie; courgette jaune et verte, fenouil braisé, huile vierge

Lista de alérgenos
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Filet de bar

gluten mariscos pescado miseria nueces apio
gluten mariscos pescado miseria nueces apio
23,50€

Dos de Cabillaud

Crème de chorizo, légumes de saison

Lista de alérgenos
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Dos de Cabillaud

gluten pescado miseria soja Leche nueces apio
gluten pescado miseria soja Leche nueces apio
26,50€

Les Planches

Servies uniquement en Brasserie

La Charcutière, Charcuterie de nos provinces

Accompagné de cornichons et, pain croustillant et beurre demi-sel

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

La Charcutière, Charcuterie de nos provinces

gluten huevos miseria Leche apio mostaza
gluten huevos miseria Leche apio mostaza
26,00€

La Province, charcuterie et fromages de nos provinces

Accompagné de cornichons et oignon, pain croustillant et beurre demi-sel

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

La Province, charcuterie et fromages de nos provinces

gluten miseria Leche apio
gluten miseria Leche apio
26,00€

La Fromagère

Assortiment de fromages de nos Provinces

Lista de alérgenos
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La Fromagère

gluten miseria Leche apio
gluten miseria Leche apio
26,00€

La Terre Mer

Carpaccio de boeuf, saumon fumé par nos soins, crevettes

Lista de alérgenos
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La Terre Mer

gluten miseria Leche apio
gluten miseria Leche apio
29,00€

Panier de frites en accompagnement

Frites maison à base de pomme de terre fraiche

Lista de alérgenos
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Panier de frites en accompagnement

gluten miseria
gluten miseria
6,50€

Les Desserts

Élaborés sur place par notre Pâtissier

Assiette de fromages

Camembert AOP, Tomme de Savoie, Chèvre, mesclun de salade

Lista de alérgenos
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Assiette de fromages

gluten soja Leche
gluten soja Leche
14,00€

Le Sésame Acidulé

Ganache montée aux sésames noirs, cake citron vert, crémeux au combawa, nougatine au 2 sésames

Lista de alérgenos
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Le Sésame Acidulé

huevos Leche sesam
huevos Leche sesam
11,00€

Le Chocolat Verveine

Namelaka au chocolat lait jivara, sorbet verveine, curable chocolat et tuile grue cacao

Lista de alérgenos
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Le Chocolat Verveine

huevos miseria Leche
huevos miseria Leche
11,00€

La Pavlova du Bistro

Meringue à l'amande amère, pêches caramélisées, chantilly maison à la crème de marron

Lista de alérgenos
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La Pavlova du Bistro

huevos Leche sulfitos
huevos Leche sulfitos
11,00€

Trompe l'Oeil pomme

Pommes caramélisées, mousse mascarpone à la vanille Bourbon de Madagascar, glaçage croquant

Lista de alérgenos
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Trompe l'Oeil pomme

huevos Leche
huevos Leche
11,00€

La rencontre entre le Spéculoos et la Framboise

Dôme spéculos, coeur coulant framboise, biscuit croquant et framboises fraiches

Lista de alérgenos
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La rencontre entre le Spéculoos et la Framboise

huevos Leche
huevos Leche
11,00€

Café ou caramel ou chocolat Liégeois ou Dama Blanche

Lista de alérgenos
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Café ou caramel ou chocolat Liégeois ou Dama Blanche

huevos Leche
huevos Leche
11,00€

Café ou thé Gourmand aux humeurs du pâtissier

Lista de alérgenos
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Café ou thé Gourmand aux humeurs du pâtissier

huevos Leche
huevos Leche
11,00€

Coupe de glaces ou sorbet "Maitre Cabiron (Meilleur Ouvrier de France)

Lista de alérgenos
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Coupe de glaces ou sorbet "Maitre Cabiron (Meilleur Ouvrier de France)

huevos Leche
huevos Leche
11,00€ 3 boules

Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé

Alcools & Digestifs 2025

Alcools & Liqueurs

Calvados, Cognac, Armagnac VSOP

10,00€ 4 cl

Viel Armagnac Sempé XO

15 ans

19,00€ 4cl

Calvados Morin XO

20 ans

19,00€ 4cl

Cognac Charles Tradition XO

15 ans

19,00€ 4cl

Eaux de Vie de fruits

Poire William ou Vieille Prune

11,00€ 4cl

Vodka

10,00€ 4cl

Gin

10,00€ 4cl

Gin Hendrix

19,00€ 4cl

Gin Hendrix Flora Adora

19,00€ 4cl

Gin Hendrix Neptunia

19,00€ 4cl

Gin Hendrix Grand Cabaret

19,00€ 4cl

Gin Generous

19,00€ 4cl

Téquila

10,00€ 4cl

Bailey's

10,00€ 4cl

Get 27 ou 31

10,00€ 4cl

Cachaça Ypioca Siver Paille

10,00€ 4cl

Cointreau ou Grand Marnier

10,00€ 4cl

Don Papa Rhum Vieux

10,00€ 4cl

Diplomatico Rhum

10,00€ 4cl

Appleton Rhum

10,00€ 4cl

Rhum Zacapa

23 ans

19,50€ 4cl

Rhum Botran

15 ans

15,50€ 4cl

Ti Ced Rhum Arrangé

11,00€ 4cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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