Pale Ale avec une apparence ambrée et une mousse blanc cassé.
Elenco degli allergeniavec rondelle ou sirop
avec rondelle ou sirop
avec rondelle ou sirop
Tonic ou Agrum'
normal ou zéro
normal ou zéro
Rondelle ou sirop. Limonade Française
Orange, ananas, abricot, tomate, fraise, pomme, pamplemousse
Orange ou citron
Prosecco, Apérol, Eau gazeuse
Campari, Noilly Prat, Gin, Cinzano rouge
IGP Côtes de Gascogne, Fumées Blanches
Domaine les Planchants
Champagne René Jolly, Blancs de Noirs
Champagne René Jolly, Blancs de Noirs
Origine Single Malt. Whiskie Français
Triple Malt. Whiskie Français
12 ans d'âge
10 ans d'âge
12 ans d'âge
12 ans d'âge
Bourbon
Isle of Orkney
Tennessee Whiskey
Gentleman Jack
12 ans d'âge
Black Label
Pur Malt Black Japonais
Whisky Japonais à partir deux single malt distillés dans des alambics à repasse et de trois whiskies de grains.
Master blender (Toji) Japonais vieillit en fût de chêne. Doux, gourmand et délicat
Blended Japonaisavec un assemblage de quatre whiskies de malt et de grain
Rhum blanc, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum blanc, jus de fraise, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum blanc, sucre de canne, feuille de menthe, champagne René Jolly
Rhum blanc, sirop de sucre de canne, citron vert
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Cachaça, sirop de mojito, citron vert, Desperados
Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse
Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Téquila, triple sec, jus de citron
Vodka noire, citron vert, sucre de canne
Jack Daniel's, triple sec, jus de citron, eau gazeuse
Rhum blanc et brun, jus ananas, lait de coco
Rhum brun, jus de citron, coca cola
Vodka, triple sec, sirop de cranberry, jus de citron
Vodka, jus de tomate, jus de citron, tabasco
Prosecco, Apérol, eau gazeuse
Sirop de Mojito, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse
Jus ananas et fruits de la passion, jus de citron, sirop de cranberry, feuille de menthe
Red Bull, sirop mojito, sirop de fraise
Sirop Monin saveur rhum, lait de coco, jus ananas
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Café moyen refroidi au shaker avec sucre de Canne
espresso, cognac Camus, Chantilly
espresso, whisky Jameson, chantilly
Pastilles de chocolat noir 55% et lait entier
Pastilles de chocolat noir 55% , lait entier et crème fouettée
Lait entier et extrait de vanille
Lait entier, extrait de vanille et crème fouettée
thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges
agrumes citron, gingembre citronelle, Camomille citron
rhum brun, miel, citron, eau chaude
calvados, miel, citron, eau chaude
vin rouge Ventoux, Canelle, orange, clou de girofle
Souple et frais
Elenco degli allergeniToasté, ample et frais
Elenco degli allergeniNotes d’agrumes
Elenco degli allergeniNez de tilleul
Elenco degli allergeniNez d'agrumes
Elenco degli allergeniSec, frais
Belle vivacité
Elenco degli allergeniLes Gavouilles Notes de fruits blancs
Elenco degli allergeniMoelleux, Nez de fruits confits
Elenco degli allergeniMoelleux, nez d'agrumes et fruits exotiques
Elenco degli allergeniTendre et fraîche
Elenco degli allergeniLe vin de Jolie et Pitt !
Elenco degli allergeniFrais et caressant
Agrumes et abricot
Éclatant, délicat.
Nez intense d’agrumes
Elenco degli allergeniFruité, léger et croquant
Elenco degli allergeniRelief croquant
Notes de fruits noirs
Elenco degli allergeniNez de bois de ronce
Elenco degli allergeniProfond et savoureux
Elenco degli allergeniAmple et charnu
Elenco degli allergeniBelle densité
Elenco degli allergeniNez bien épanoui
Elenco degli allergeniSouple et gourmand
Elenco degli allergeniSouple et gourmand
Élégant et racé, tanin soyeux
Elenco degli allergeniNotes toastées, grillées
Elenco degli allergeniRiche et velouté
Notes grillées, plein
Elenco degli allergeniBouche soyeuse
Elenco degli allergeniBouche veloutée
Elenco degli allergeniL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Du lundi au vendredi uniquement le midi Hors jours fériés
A choisir sur Ardoise du Jour
A choisir sur Ardoise du Jour
A choisir sur Ardoise du Jour
Tous les jours le midi et le soir
Mosaïque de poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin tomates cerise ou Entrée jour (Supplément possible)
Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de Fricassée de suprême de poulet ou Plat du jour (Supplément possible)
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Tous les jours le midi et le soir
Assiette de l'Écailler ou Gravlax de Saumon ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour
Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plats du Jour
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Tous les jours midi et soir
Au choix à la carte ou Entrée jour
Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix
Sorbet citron vert arrosé de Vodka
Dessert carte aux choix ou dessert jour
Tous les jours le midi et le soir
Filet de poulet ou steak haché de bœuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre
2 boules de glace au choix et une surprise
Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
Aucun changement possible
Mosaïque de Poireaux ou Raviole de champignons ou Tarte Tatin Tomates cerises ou Entrée jour (supplément possible)
Magret de Canard ou Filet de Bar ou Cocotte de suprême de poulet ou plat jour (supplément possible)
Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix
Aucun changement possible
Assiette de l'Écailler ou Saumon Gravlax ou Foie gras mi-cuit ou Entrée jour
Carré d'Agneau rôti ou Dos de Cabillaud ou Côte de Veau ou Plat du jour
Dessert du jour ou Dessert carte au choix
Au choix à la carte ou Entrée jour
Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix
Sorbet citron vert arrosé de Vodka
Dessert carte au choix ou dessert jour
Filet de poulet ou steak haché de boeuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre
2 boules de glace au choix et une surprise
Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
Sur place ou a emporter Accompagnées de citron, beurre demi-sel, mayonnaise maison, vinaigre de vin aux échalotes et pain de seigle du boulanger
La fine de claire est élevée sur le littoral atlantique français, dans des bassins argileux peu profonds qui ajoutent à sa saveur marine, un léger goût de terroir. C’est une huître emblématique, peu charnue et équilibré en goût.
Bassin Marennes-Oléron, Bretagne (France)
Elenco degli allergeniBassin Marennes-Oléron, Bretagne (France)
Elenco degli allergeniFondée à la fin du XIXe siècle la Maison Gillardeau, berceau de l’huître Gillardeau, véritable bijou du patrimoine gastronomique français, cultive l’exigence de l’excellence depuis quatre générations. Origine de Charente Maritime, dans le bassin de Marennes-Oléron, la très célèbre Gillardeau est une huître généreuse et croquante au subtil goût de noisette que l’on adore !
Élevée en Normandie sur la célèbre plage du débarquement, l’huître Utah Beach avec une chair abondante et savoureuse, est pulpeuse avec un goût délicat. Charnue à l’extrême elle craque sous la dent
Plus ancien bassin ostréicole de Normandie, le bassin de Saint-Vaast-la-Hougue est connu et reconnu pour ses huitres élevées en pleine mer, les coquillages bénéficient ainsi des plus fortes marées d'Europe. L’huître de Saint-Vaast est l’huître septentrionale par excellence. Avec son fameux goût de noisette caractéristique, elle offre une dégustation incomparable .Il s’agit d’une huître charnue, généreuse et croquante, qui révèle en bouche une saveur iodée parfaitement équilibrée en sel.
Sur Place ou à Emporter Tous nos plateaux sont accompagnés de beurre demi-sel, mayonnaise maison, vinaigre de vin aux échalotes et pain de seigle du boulanger Les compositions sont susceptibles d'être modifiés en raisons des arrivages et saison
2 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°4, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Elenco degli allergeni4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3, 4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°4, 6 crevettes Roses, 6 Langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Elenco degli allergeni1 demi tourteau, 1 demi homard Canadien ou Américain, 3crevettes roses , 3 langoustines, 6 bulots, 3 couteaux de Mer
Elenco degli allergeni1 tourteau, 1 homard Canadien ou Américain, 6 crevettes roses , 6 langoustines, 12 bulots, 6 couteaux de Mer
Elenco degli allergeni1 demi Tourteau , 2 Belons N°00, 1 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°3, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Elenco degli allergeni1 Tourteau , 4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3,4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°3, 6 crevettes Roses, 6 Langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Elenco degli allergeni1 demi tourteau, 1 demi homard Canadien ou Américain,, 2 Belons N°00, 1 Spéciales N°3 Perle Blanche, 2 Gillardeau N°3, 2 Saint Vaast N°3, 2 Fines de Claires N°3, 3 crevettes Roses, 3 Langoustines, 6 Bulots, 3 Couteaux de Mer.
Elenco degli allergeni1 tourteau, 1 homard Canadien ou Américain, 4 Belons N°00, 2 Spéciales N°3 Perle Blanche, 4 Gillardeau N°3, 4 Saint Vaast N°3, 4 Fines de Claires N°3, 6 crevettes Roses, 6 langoustines, 12 Bulots, 6 Couteaux de Mer.
Elenco degli allergeniAccompagnés de beurre demi-sel AOP, mayonnaise maison et pain de seigle du boulanger. Tous nos crustacés nous sont livrés frais et vivants et sont cuits sur place par notre Écailler
4 Huitres, 3 crevettes roses, 1 langoustine, bulots Modifiable suivant arrivage
Elenco degli allergeniTomate cerises, bûche de chèvre et miel
Elenco degli allergeniLe poireau vinaigrette revisité, vinaigrette sésame et soja, algue Nori
Elenco degli allergeniChutney d'abricots et poivre vert, toast pain aux figues
Croûte aux 2 sésames, algues wakamé et julienne de mangue, vinaigrette au soja et huile de sésame
Elenco degli allergeniCrème montée aux herbes, pikles d'oignons rouges, radis et betterave
Elenco degli allergeniPoêlée à la persillade, consommé de volaille parfumé à l'huile de Truffe
Elenco degli allergeniMesclun de Salades, Thon rouge et Saumon cru, radis, avocat, algue wakamé et crevettes roses
Elenco degli allergeniSalade Romaine, tomate, croûtons, oeufs dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison
Elenco degli allergeniSalade Romaine,, tomates, croûtons, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison
Elenco degli allergeniAfin de vous garantir une qualité optimale, tous nos plats sont préparés à la commande et nécessite un certain temps pour leur préparation . Merci de votre compréhension
Sauce Morilles et Muscat, pommes grenailles et tomate Provençale
Elenco degli allergeniPurée de patate douce, sifflets de carottes multicolores, sauce cranberry, graines de courges et tournesols
Elenco degli allergeniSauce crémeuse poivre Kampot noir, tomate provençale et frites maison
Elenco degli allergeniSauce Morilles et muscat de Rivesaltes, Tagliatelles aux oeufs
Elenco degli allergeniAccompagnée de Salade Mesclun
Elenco degli allergeniÉcrasée de pomme de terre, carottes glacées et sauce au poivre Kampot noir
Elenco degli allergeniPesto à la pistache, aubergines grillées, tomate Provençale et jus à la sariette
Elenco degli allergeniPréparé en fonction de vos envies (cru ou aller retour) frites maison et mesclun de salade
Elenco degli allergeniPain moelleux de la Boulangerie Leflour à Gif sur Yvette, viande de boeuf d'Aubrac (+/-180g.) accompagné de frites maison et mesclun de salade. Aucun changement de garniture possible
160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, tomme de Savoie, compotée d'oignon, lard d'aubrac tranché, accompagné de salade et frites maison
Elenco degli allergeni160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bisto de Gif, tomates séchées, lard d'Aubrac tranché, Cabécou fondant, composée d'oignons, accompagné de salade et frites maison
Elenco degli allergeniGros champignon Porte Bello, Tomate Coeur de boeuf, sauce Bistro de Gif, tomme de Savoie, composé d'oignons, accompagné de salade et frites maison
Elenco degli allergeniDouble steak de boeuf, double lard tranché,, double tomme de Savoie, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, composée d'oignon, accompagné de salade et frites maison
Elenco degli allergeniPoissons frais sélectionnés par notre chef. Arrivage journalier
Lit d'épinards frais, carottes glacées', sauce crustacés
Elenco degli allergeniPatate douce rôtie; courgette jaune et verte, fenouil braisé, huile vierge
Elenco degli allergeniCrème de chorizo, légumes de saison
Elenco degli allergeniChou Pakchoï braisé, fumet de poisson crémée
Elenco degli allergeniServies uniquement en Brasserie
Accompagné de cornichons et, pain croustillant et beurre demi-sel
Elenco degli allergeniAccompagné de cornichons et oignon, pain croustillant et beurre demi-sel
Elenco degli allergeniAssortiment de fromages de nos Provinces
Elenco degli allergeniFrites maison à base de pomme de terre fraiche
Elenco degli allergeniÉlaborés sur place par notre Pâtissier
Camembert AOP, Tomme de Savoie, Chèvre, mesclun de salade
Elenco degli allergeniGanache montée aux sésames noirs, cake citron vert, crémeux au combawa, nougatine au 2 sésames
Elenco degli allergeniNamelaka au chocolat lait jivara, sorbet verveine, curable chocolat et tuile grue cacao
Elenco degli allergeniMeringue à l'amande amère, pêches caramélisées, chantilly maison à la crème de marron
Elenco degli allergeniPommes caramélisées, mousse mascarpone à la vanille Bourbon de Madagascar, glaçage croquant
Elenco degli allergeniDôme spéculos, coeur coulant framboise, biscuit croquant et framboises fraiches
Elenco degli allergeniPour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé
15 ans
20 ans
15 ans
Poire William ou Vieille Prune
23 ans
15 ans
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération