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Carte Boissons Chaudes 2025

Cafés

Espresso Flor Fina

2,50€ petit
2,90€ avec lait
4,80€ double
5,10€ dble+lait

Espresso allongé Flor Fina

2,90€ moyen
3,30€ avec lait

Café décaféiné

2,70€ petit
3,10€ avec lait
5,20€ double
5,60€ dble+lait

Café crème

5,00€

Cappuccino Maison

café Flor Fina, mousse de lait

6,00€ moyen

Café Viennois

café Flor Fina, crémé fouettée

6,00€

Café Frappé

Café double refroidi au shaker avec sucre de Canne

7,00€ 12cl

Café Francais

espresso, cognac Camus, crème fouettée

10,00€

Irish Coffee

espresso, whisky Jameson, créme fouéttée

10,00€

Lait & Chocolat

Chocolat à l'ancienne maison

Pastilles de chocolat noir 55% et lait entier

5,00€

Chocolat Viennois Maison

Pastilles de chocolat noir 55% , lait entier et crème fouettée

6,00€

Lait chaud vanille

Lait entier et extrait de vanille

5,00€

Lait chaud vanille Viennois

Lait entier, extrait de vanille et crème fouettée

6,00€

Thés & Infusions

Thés Tea Forté

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

4,90€

Thés Tea Forté Lait

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

5,50€

Thés Tea Forté Citron

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

5,50€

Infusions Tea Forté

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

4,90€

Infusions Tea Forté Lait

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

5,50€

Infusions Tea Forté Citron

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

5,50€

Vin chaud & Grog

Grog Rhum maison

rhum brun, miel, citron, eau chaude

7,00€

Grog Calvados maison

calvados, miel, citron, eau chaude

7,00€

Vin chaud cannelle maison

vin rouge Ventoux, Canelle, orange, clou de girofle

7,00€

Carte Apéritifs, Whiskies et Cocktails 2025

Apéritifs

Ricard, Pastis 51, Pernod

7,00€ 2cl

Martini, Porto, Campari

7,00€ 5cl

Suze, Muscat, Picon

7,00€ 5cl

Apérol Spritz

Prosecco, Apérol, Eau gazeuse

10,00€ 15cl

Hugo Spritz

Prosecco, liqueur de Sureau, Eau gazeuse, menthe fraiche, citron vert

12,00€ 15cl

Limoncello Spritz

Prosecco, limoncello, Eau gazeuse

10,00€ 15cl

Américano Maison

Campari, Noilly Prat, Gin, Cinzano rouge

10,00€ 8cl

Kir Sauvignon

IGP Côtes de Gascogne, Fumées Blanches

7,50€ 15cl

Kir Bourgogne Aligoté AOC

Domaine les Planchants

8,50€ 15cl

Kir Royal

Champagne René Jolly, Blancs de Noirs

14,00€ 12cl

Coupe de Champagne René Jolly

Champagne René Jolly, Blancs de Noirs

13,00€ 12cl

Whiskies

Rozelieures Collection

Origine Single Malt. Whiskie Français

11,00€ 4cl

Bellevoye

Triple Malt. Whiskie Français

11,00€ 4cl

Knockando

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Laphroaig

10 ans d'âge

11,00€ 4cl

Lagavulin

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Glenfiddich

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Woodford

Bourbon

11,00€ 4cl

Higland Park

Isle of Orkney

11,00€ 4cl

Jack Daniel's

Tennessee Whiskey

11,00€ 4cl

Jack Daniel's

Gentleman Jack

11,00€ 4cl

J & B Rare

10,00€ 4cl

Chivas Régal

12 ans d'âge

11,00€ 4cl

Jonnnie Walker

Black Label

11,00€ 4cl

Nikka

Pur Malt Black Japonais

11,00€ 4cl

Kirin Fusi-Sanroku

Whisky Japonais à partir deux single malt distillés dans des alambics à repasse et de trois whiskies de grains.

11,00€ 4cl

Togouchi Premium

Master blender (Toji) Japonais vieillit en fût de chêne. Doux, gourmand et délicat

11,00€ 4cl

Yamazakura

Blended Japonaisavec un assemblage de quatre whiskies de malt et de grain

11,00€ 4cl

Cocktails

Avec Alcool

Mojito

Rhum blanc, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse

10,00€ 15cl

Mojito Fraise

Rhum blanc, jus de fraise, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse

11,00€ 15cl

Mojito Royal

Rhum blanc, sucre de canne, feuille de menthe, champagne René Jolly

12,00€ 15cl

Ti-Punch

Rhum blanc, sirop de sucre de canne, citron vert

10,00€ 8cl

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

10,00€ 15cl

Desperinha

Cachaça, sirop de mojito, citron vert, Desperados

11,00€ 15cl

Gin Fizz

Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

10,00€ 16cl

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

10,00€ 18cl

Margarita

Téquila, triple sec, jus de citron

10,00€ 15cl

CaÏpi Black

Vodka noire, citron vert, sucre de canne

10,00€ 15cl

Lynchburg

Jack Daniel's, triple sec, jus de citron, eau gazeuse

12,00€ 15cl

Piña Colada

Rhum blanc et brun, jus ananas, lait de coco

11,00€ 15cl

Cuba Libre

Rhum brun, jus de citron, coca cola

10,00€ 15cl

Cosmopolitain

Vodka, triple sec, sirop de cranberry, jus de citron

10,00€ 15cl

Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, jus de citron, tabasco

10,00€ 15cl

Apérol Spritz

Prosecco, Apérol, eau gazeuse

10,00€ 15cl

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, eau gazeuse

10,00€ 15cl

Hugo Spritz

Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraiche, citron vert

12,00€ 15cl

Sans Alcool

Virgin Mojito

Sirop de Mojito, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse

9,00€ 15cl

Bora-Bora

Jus ananas et fruits de la passion, jus de citron, jus de cranberry, feuille de menthe

9,00€ 20cl

Dynamite

Red Bull, sirop mojito, sirop de fraise

10,00€ 20cl

Piña sans alcool

Sirop Monin saveur rhum, lait de coco, jus ananas

10,00€ 15cl

Virgin Spritz

Vennezio bitter, vins mousseux sans alcool, eau gazeuse

9,50€ 15cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Carte Boissons Fraiches 2025

Bières & Cidre

Bières Pression

Royal Pilsner Pils

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Royal Pilsner Pils

sulfieten
sulfieten
4,50€ 25cl
5,90€ 33cl
8,80€ 50cl

Monaco ou Tango Pilsner Pils

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Monaco ou Tango Pilsner Pils

gluten sulfieten
gluten sulfieten
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Picon Bière Pilsner Pils

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Picon Bière Pilsner Pils

gluten sulfieten
gluten sulfieten
7,50€ 25cl
9,70€ 33cl
14,00€ 50cl

Marguerite Bière d'Abbaye blonde

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Marguerite Bière d'Abbaye blonde

gluten sulfieten
gluten sulfieten
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Goudale Blanche

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Goudale Blanche

gluten sulfieten
gluten sulfieten
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Marguerite Bière I.P.A

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Marguerite Bière I.P.A

gluten sulfieten
gluten sulfieten
5,00€ 25cl
6,60€ 33cl
9,80€ 50cl

Bières Bouteille

Despérados

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Despérados

gluten sulfieten
gluten sulfieten
8,50€ 33cl

La Parisienne Brune

Allergenenlijst
Allergenenlijst

La Parisienne Brune

gluten sulfieten
gluten sulfieten
8,50€ 33cl

Marguerite des Vosges sans alcool

Pale Ale avec une apparence ambrée et une mousse blanc cassé.

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Marguerite des Vosges sans alcool

gluten sulfieten
gluten sulfieten
8,50€ 33cl

Cidre

Cidre Bio Fils de Pomme

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Cidre Bio Fils de Pomme

gluten sulfieten
gluten sulfieten
8,50€ 33CL

Eaux

Perrier

avec rondelle ou sirop

5,50€ 33cl

Vals Gazeuse

avec rondelle ou sirop

4,90€ 33cl

Vittel

avec rondelle ou sirop

4,90€ 25cl

Sodas

Orangina

5,00€ 25cl

Schweppes

Tonic ou Agrum'

4,90€ 25,cl

Paris Cola (Régional)

normal ou zéro

4,90€ 33cl

Coca Cola

normal ou zéro

4,90€ 33cl

Fanta ou Sprite

4,90€ 25cl

Fuze Tea Pêche

4,90€ 25cl

Red Bull

8,00€ 25cl

Limonade Artisanale Mortuacienne

Rondelle ou sirop. Limonade Française

4,90€ 33cl

Jus de Fruits

Jus de fruits Granini

Orange, ananas, abricot, tomate, fraise, pomme, pamplemousse

4,90€ 25cl

Fruit frais pressé par nos soins

Orange ou citron

6,50€ 20cl

Boissons frappés

Café frappé

double café, sucré de canne, refroidi au shaker

7,00€

Chocolat Latté frappé

pastilles de chocolat 55%,, lait entier, sucré de canne, refroidi au shaker

8,00€

Café Latté frappé

double café, lait entier, sucré de canne, refroidi au shaker

8,00€

Thés frappés

thé English breakfast noir, Earl Grey , Darjeeling , Bombay Chaï , thé vert Sencha thé vert menthe, thé vert jasmin, thé blanc poire gingembre, Roïboos African Solstice fruits rouges

7,00€

Infusions frappés

agrumes menthe, gingembre citronelle, Camomille citron, myrtille

7,00€

Carte des Vins 2025

Vins Blancs

Sauvignon IGP Côtes de Gascogne Fumées Blanches Lurton

Souple et frais

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Sauvignon IGP Côtes de Gascogne Fumées Blanches Lurton

sulfieten
sulfieten
6,80€ Verre 15cl
11,40€ Pot 25cl
22,80€ Pot 50cl
34,00€ Bout.75cl

Chardonnay IGP Ardèche Louis Latour "Grand Ardèche"

Toasté, ample et frais

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Chardonnay IGP Ardèche Louis Latour "Grand Ardèche"

sulfieten
sulfieten
8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Entre deux Mers AOP Rives de Château Roquefort

Notes d’agrumes

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Entre deux Mers AOP Rives de Château Roquefort

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP Château du Cléray

Nez de tilleul

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP Château du Cléray

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Quincy AOP Domaine des Ballandors

Nez d'agrumes

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Quincy AOP Domaine des Ballandors

sulfieten
sulfieten
8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Alsace AOC Riesling Domaine Château Mittnacht Terres d’Etoiles BIO

Sec, frais

8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Chablis AOC Domaine Gueguen

Belle vivacité

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Chablis AOC Domaine Gueguen

sulfieten
sulfieten
9,50€ Verre 15cl
15,90€ Pot 25cl
31,70€ Pot 50cl
47,50€ bout.75cl

Pouilly-Fuissé AOC Les Gavouilles

Les Gavouilles Notes de fruits blancs

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Pouilly-Fuissé AOC Les Gavouilles

sulfieten
sulfieten
69,00€ bout.75cl

Monbazillac AOP Château Beautrand Vieilles Vignes

Moelleux, Nez de fruits confits

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Monbazillac AOP Château Beautrand Vieilles Vignes

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout. 75cl

Elixir de Joÿ IGP Côtes de Gascogne

Moelleux, nez d'agrumes et fruits exotiques

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Elixir de Joÿ IGP Côtes de Gascogne

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Vins Rosés

IGP des Alpilles Aimée des Alpilles

Tendre et fraîche

Allergenenlijst
Allergenenlijst

IGP des Alpilles Aimée des Alpilles

sulfieten
sulfieten
6,80€ Verre 15cl
11,40€ Pot 25cl
22,80€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

MV Presqu'ile de Saint Tropez AOC

Sec et Vif

Allergenenlijst
Allergenenlijst

MV Presqu'ile de Saint Tropez AOC

sulfieten
sulfieten
8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

IGP Sables de Camargue Gris de Gris, Domaine du Petit Chaumont BIO

Frais et caressant

7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Coteaux d’Aix AOC Domaine Saint-Julien les Vignes BIO

Agrumes et abricot

7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Bandol AOP Provence Côte d'Azur Château Font Vive

Éclatant, délicat.

8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
43,50€ bout. 75cl

Côtes de Provence AOC Minuty Prestige

Nez intense d’agrumes

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Côtes de Provence AOC Minuty Prestige

sulfieten
sulfieten
59,00€ bout.75cl

Vins Rouges

Pinot Noir IGP Pays d’Oc Le Versant

Fruité, léger et croquant

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Pinot Noir IGP Pays d’Oc Le Versant

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Minervois AOC Domaine des Maëls BIO

Relief croquant

7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Pic Saint-Loup AOC Mas de L’Oncle Cuvée Elégance

Notes de fruits noirs

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Pic Saint-Loup AOC Mas de L’Oncle Cuvée Elégance

sulfieten
sulfieten
49,00€ bout.75cl

Bourgueil AOC Prestige et Tradition

Nez de bois de ronce

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Bourgueil AOC Prestige et Tradition

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Saumur-Champigny AOC Paul Filliatreau, La Grande Vignolle

Profond et savoureux

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Saumur-Champigny AOC Paul Filliatreau, La Grande Vignolle

sulfieten
sulfieten
49,00€ bout.75cl

Côtes de Bourg AOC Château de Barbe

Ample et charnu

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Côtes de Bourg AOC Château de Barbe

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Lussac-Saint-Emilion AOC Château La Claymore

Belle densité

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Lussac-Saint-Emilion AOC Château La Claymore

sulfieten
sulfieten
49,00€ bout.75cl

Saint-Estèphe AOC Château Beau Site Haut-Vignoble

Nez bien épanoui

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Saint-Estèphe AOC Château Beau Site Haut-Vignoble

sulfieten
sulfieten
69,00€ bout.75cl

Ventoux AOC Vent Debout

Souple et gourmand

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Ventoux AOC Vent Debout

sulfieten
sulfieten
6,80€ Verre 15cl
11,40€ Pot 25cl
22,80€ Pot 50cl
34,00€ bout.75cl

Côtes du Rhône-Villages AOC Domaine de la Renjarde BIO

Souple et gourmand

8,70€ Verre 15cl
14,50€ Pot 25cl
29,00€ Pot 50cl
43,50€ bout.75cl

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois, Château Victoria

Élégant et racé, tanin soyeux

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois, Château Victoria

sulfieten
sulfieten
9,50€ Verre 15cl
15,90€ Pot 25cl
31,70€ Pot 50cl
47,50€ bout.75cl

St-Joseph AOC Vins de Vienne (Gaillard, Villars & Cuilleron)

Notes toastées, grillées

Allergenenlijst
Allergenenlijst

St-Joseph AOC Vins de Vienne (Gaillard, Villars & Cuilleron)

sulfieten
sulfieten
69,00€ bout.75cl

Crozes-Hermitage AOC Domaine Ville Rouge - Inspiration

Souple et velouté

59,00€ bout.75cl

Saint-Amour AOC Domaine des Pierres

Notes grillées, plein

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Saint-Amour AOC Domaine des Pierres

sulfieten
sulfieten
7,50€ Verre 15cl
12,50€ Pot 25cl
25,00€ Pot 50cl
37,50€ bout.75cl

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Domaine Cornu

Bouche soyeuse

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Domaine Cornu

sulfieten
sulfieten
69,00€ bout.75cl

Mercurey AOP - Chateau Etroyes

Bouche veloutée

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Mercurey AOP - Chateau Etroyes

sulfieten
sulfieten
75,50€ bout.75cl

Champagne AOC

René Jolly Blanc de Noirs- Domaine Familial du 18ème Siècle

Allergenenlijst
Allergenenlijst

René Jolly Blanc de Noirs- Domaine Familial du 18ème Siècle

sulfieten
sulfieten
13,00€ Flûte 12c.
75,00€ bout.75cl

R de Ruinart Brut AOP

Allergenenlijst
Allergenenlijst

R de Ruinart Brut AOP

sulfieten
sulfieten
129,00€ bout.75cl

Ruinart Cuvée Rosé Brut

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Ruinart Cuvée Rosé Brut

sulfieten
sulfieten
159,00€ bout.75cl

Billecart-Salmon Brut Réserve

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Billecart-Salmon Brut Réserve

sulfieten
sulfieten
129,00€ bout.75cl

Billecart-Salmon Cuvée Rosé Brut

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Billecart-Salmon Cuvée Rosé Brut

sulfieten
sulfieten
159,00€ bout.75cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Menu Déjeuner 2025

Menu du Midi

Du lundi au vendredi uniquement le midi Hors jours fériés

Entrée du jour + Plat du jour

A choisir sur Ardoise du Jour

25,95€

Plat du jour + Dessert du jour

A choisir sur Ardoise du Jour

25,95€

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

A choisir sur Ardoise du Jour

34,95€

Menu Bistro (Entrée + Plat + Dessert)

Tous les jours le midi et le soir

39,95€

Entrée

6 Crevettes roses ou Tartare de betterave et framboise ou Carpaccio de boeuf ou Entrée jour (Supplément possible)

Plat

Magret de Canard purée de patate douce ou Filet de Saumon lit d'épinards et carottes glaçées ou Tartare de boeuf à votre envie (cru ou aller retour) ou Plat du jour (Supplément possible)

Dessert

Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix

Menu Tradition (Entrée + Plat + Dessert)

Tous les jours le midi et le soir

49,95€

Entrée

9 crevettes roses ou Saumon fumé par nos soins ou Foie gras mi-cuit maison ou Entrée jour

Plat

Tournedos de boeuf écrasé de pomme de terre et carottes glacées sauce poivre ou Filet de Bar patate douce et courgettes ou Côte de Veau sauce morilles pommes grenailles ou Plats du Jour

Dessert

Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix

Menu Exclusif (Entrée + Plat + Pause Digestive + Dessert)

Tous les jours midi et soir

59,95€

Entrée

Au choix à la carte ou Entrée jour

Plats

Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix

Pause digestive

Sorbet citron vert arrosé de Vodka

Dessert

Dessert carte aux choix ou dessert jour

Menu Enfant (Plat + Glace 2 boules)

Tous les jours le midi et le soir

14,95€

Plat

Filet de poulet ou steak haché de bœuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre

Dessert

2 boules de glace au choix

Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé

Menu Diner 2025

Menu Bistro (Entrée + Plat + Dessert)

Aucun changement possible

39,95€

Entrée

6 Crevettes roses ou Tartare de betterave et framboise ou Carpaccio de boeuf ou Entrée jour (Supplément possible)

Plat

Magret de Canard purée de patate douce ou Filet de Saumon lit d'épinards et carottes glaçées ou Tartare de boeuf à votre envie (cru ou aller retour) ou Plat du jour (Supplément possible)

Dessert

Dessert du Jour ou Dessert Carte au choix

Menu Tradition (Entrée + Plat + Dessert)

Aucun changement possible

49,95€

Entrée

9 crevettes roses ou Saumon fumé par nos soins ou Foie gras mi-cuit maison ou Entrée jour

Plat

Tournedos de boeuf écrasé de pomme de terre et carottes glacées sauce poivre ou Filet de Bar patate douce et courgettes ou Côte de Veau sauce morilles pommes grenailles ou Plats du Jour

Dessert

Dessert du jour ou Dessert carte au choix

Menu Exclusif (Entrée + Plat + Pause Digestive + Dessert)

59,95€

Entrée

Au choix à la carte ou Entrée jour

Plat

Plats du jour au choix ou Plats carte au choix ou Salades Composées au choix ou Poissons au choix ou Hamburgés au choix

Pause Digestive

Sorbet citron vert arrosé de Vodka

Dessert

Dessert carte au choix ou dessert jour

Menu Enfant (plat + glace 2 boules)

14,95€

Plat

Filet de poulet ou steak haché de boeuf ou truite saumonée Garni frites ou tagliatelles ou écrasée de pomme de terre

Dessert

2 boules de glace au choix

Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé

La Carte 2025

Les Entrées

Bouquet de Crevettes Roses

Mayonnaise maison, pain croustillant, beurre 1/2 sel

Allergenenlijst
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Bouquet de Crevettes Roses

gluten schaaldieren eieren vis pinda's mosterd weekdieren
gluten schaaldieren eieren vis pinda's mosterd weekdieren
16,00€ 6
24,00€ 9
32,00€ 12

Carpaccio de Boeuf

Pesto à la pistache, huile d'olive Crétoise

Allergenenlijst
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Carpaccio de Boeuf

gluten pinda's soja sesam
gluten pinda's soja sesam
16,00€

Foie gras de Canard mi-cuit Maison

Chutney d'abricots et poivre vert, toast pain aux figues

19,50€

Saumon fumé par nos soins

Crème au Yuzu et ciboulette, toast croustillants

Allergenenlijst
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Saumon fumé par nos soins

vis pinda's soja selderij sesam
vis pinda's soja selderij sesam
19,50€

Tartare de saumon et thon

Zeste de citron et sésame, ciboulette et échalote

Allergenenlijst
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Tartare de saumon et thon

eieren vis soja noten sesam
eieren vis soja noten sesam
18,00€

Tartare de betterave et framboise

chantilly au chèvre, sauce citron vert et coriandre

Allergenenlijst
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Tartare de betterave et framboise

gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
16,00€

Les Salades Composées

Poke Bowl

Mesclun de Salades, Thon rouge et Saumon cru, radis, avocat, algue wakamé et crevettes roses

Allergenenlijst
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Poke Bowl

schaaldieren eieren vis pinda's soja mosterd
schaaldieren eieren vis pinda's soja mosterd
25,00€

Salade César au filet de Poulet

Salade Romaine, tomate, croûtons, oeufs dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison

Allergenenlijst
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Salade César au filet de Poulet

gluten eieren vis pinda's soja melk mosterd
gluten eieren vis pinda's soja melk mosterd
23,00€

Salade César aux Crevettes Roses

Salade Romaine,, tomates, croûtons, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce César Maison

Allergenenlijst
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Salade César aux Crevettes Roses

schaaldieren eieren vis melk selderij mosterd
schaaldieren eieren vis melk selderij mosterd
25,00€

Les Plats

Afin de vous garantir une qualité optimale, tous nos plats sont préparés à la commande et nécessite un certain temps pour leur préparation . Merci de votre compréhension

Côte de Veau ( environ 250g.)

Sauce Morilles et Muscat, pommes grenailles et tomate Provençale

Allergenenlijst
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Côte de Veau ( environ 250g.)

gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
28,50€

Magret de Canard

Purée de patate douce, sifflets de carottes multicolores, sauce cranberry, graines de courges et tournesols

Allergenenlijst
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Magret de Canard

gluten pinda's noten selderij mosterd sesam
gluten pinda's noten selderij mosterd sesam
24,00€

Côte de boeuf Française (environ 350g.)

Sauce crémeuse poivre Kampot noir, tomate provençale et frites maison

Allergenenlijst
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Côte de boeuf Française (environ 350g.)

gluten pinda's soja melk selderij mosterd
gluten pinda's soja melk selderij mosterd
28,50€

Carpaccio de Boeuf

(+/- 160g) pesto à la pistache, frites fraiche maison et salade

Allergenenlijst
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Carpaccio de Boeuf

gluten eieren pinda's soja melk selderij mosterd sulfieten
gluten eieren pinda's soja melk selderij mosterd sulfieten
24,00€

Lasagne Végétarienne Maison ( légumes du moment)

Accompagnée de Salade Mesclun

Allergenenlijst
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Lasagne Végétarienne Maison ( légumes du moment)

gluten eieren pinda's soja melk selderij sulfieten
gluten eieren pinda's soja melk selderij sulfieten
25,00€

Tournedos de Boeuf (environ 180g.)

Écrasée de pomme de terre, carottes glacées et sauce au poivre Kampot noir

Allergenenlijst
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Tournedos de Boeuf (environ 180g.)

gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
28,50€

Carré d'Agneau rôti (environ 250g.)

Pesto à la pistache, aubergines grillées, tomate Provençale et jus à la sariette

Allergenenlijst
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Carré d'Agneau rôti (environ 250g.)

gluten soja noten selderij mosterd
gluten soja noten selderij mosterd
28,50€

Tartare de boeuf d'Aubrac (environ 160g.)

Préparé en fonction de vos envies (cru ou aller retour) frites maison et mesclun de salade

Allergenenlijst
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Tartare de boeuf d'Aubrac (environ 160g.)

gluten eieren pinda's soja selderij mosterd sesam
gluten eieren pinda's soja selderij mosterd sesam
24,00€

Cocotte de fricassée de Suprême de Poulet

sauce morilles et muscat de Rivesaltes, Tagliatelles aux oeufs

Allergenenlijst
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Cocotte de fricassée de Suprême de Poulet

gluten eieren pinda's soja selderij mosterd sesam
gluten eieren pinda's soja selderij mosterd sesam
25,00€

Les Hamburgés

Pain moelleux de la Boulangerie Leflour à Gif sur Yvette, viande de boeuf d'Aubrac (+/-180g.) accompagné de frites maison et mesclun de salade. Aucun changement de garniture possible

Savoyard

160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, tomme de Savoie, compotée d'oignon, lard d'aubrac tranché, accompagné de salade et frites maison

Allergenenlijst
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Savoyard

gluten pinda's selderij mosterd
gluten pinda's selderij mosterd
22,00€

Chevrard

160g de viande de boeuf hachée par nos soins, sauce Bisto de Gif, tomates séchées, lard d'Aubrac tranché, Cabécou fondant, composée d'oignons, accompagné de salade et frites maison

Allergenenlijst
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Chevrard

gluten pinda's melk selderij mosterd
gluten pinda's melk selderij mosterd
22,00€

Végé

Gros champignon Porte Bello, Tomate Coeur de boeuf, sauce Bistro de Gif, tomme de Savoie, composé d'oignons, accompagné de salade et frites maison

Allergenenlijst
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Végé

gluten pinda's melk selderij mosterd
gluten pinda's melk selderij mosterd
23,00€

Bistro

Double steak de boeuf, double lard tranché,, double tomme de Savoie, sauce Bistro de Gif, tomates séchées, composée d'oignon, accompagné de salade et frites maison

Allergenenlijst
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Bistro

gluten pinda's selderij mosterd
gluten pinda's selderij mosterd
29,00€

Les Poissons

Poissons frais sélectionnés par notre chef. Arrivage journalier

Filet de Saumon,

Lit d'épinards frais, carottes glacées', sauce crustacés

Allergenenlijst
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Filet de Saumon,

gluten schaaldieren vis noten selderij mosterd weekdieren
gluten schaaldieren vis noten selderij mosterd weekdieren
24,00€

Filet de bar

Patate douce rôtie; courgette jaune et verte, fenouil braisé, huile vierge

Allergenenlijst
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Filet de bar

gluten schaaldieren vis pinda's noten selderij
gluten schaaldieren vis pinda's noten selderij
24,00€

Tartare de Saumon et Thon

zeste de citron et sésame, ciboulette et échalote, frites fraiches maison et salade

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Tartare de Saumon et Thon

gluten vis pinda's soja melk noten selderij
gluten vis pinda's soja melk noten selderij
24,00€

Les Planches

Servies uniquement en Brasserie

La Charcutière, Charcuterie de nos provinces

Accompagné de cornichons et, pain croustillant et beurre demi-sel

Allergenenlijst
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La Charcutière, Charcuterie de nos provinces

gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
gluten eieren pinda's melk selderij mosterd
26,00€

La Province, charcuterie et fromages de nos provinces

Accompagné de cornichons et oignon, pain croustillant et beurre demi-sel

Allergenenlijst
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La Province, charcuterie et fromages de nos provinces

gluten pinda's melk selderij
gluten pinda's melk selderij
26,00€

La Fromagère

Assortiment de fromages de nos Provinces

Allergenenlijst
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La Fromagère

gluten pinda's melk selderij
gluten pinda's melk selderij
26,00€

La Terre Mer

Carpaccio de boeuf, saumon fumé par nos soins, crevettes

Allergenenlijst
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La Terre Mer

gluten pinda's melk selderij
gluten pinda's melk selderij
29,00€

Panier de frites en accompagnement

Frites maison à base de pomme de terre fraiche

Allergenenlijst
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Panier de frites en accompagnement

gluten pinda's
gluten pinda's
6,50€

Les Desserts

Élaborés sur place par notre Pâtissier

Assiette de fromages

Camembert AOP, Tomme de Savoie, Chèvre, mesclun de salade

Allergenenlijst
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Assiette de fromages

gluten soja melk
gluten soja melk
14,50€

La Sphère Panacoco au coeur exotique

Panacotta coco, coeur passion et crumble gingembre

Allergenenlijst
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La Sphère Panacoco au coeur exotique

eieren melk sesam
eieren melk sesam
11,50€

Le Roulé Acidulé

Biscuit roulé au citron vert, mousse légère au chocolat blanc et éclats de caramel au beurre salé

Allergenenlijst
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Le Roulé Acidulé

eieren pinda's melk
eieren pinda's melk
11,50€

La Pavlova du Moment

Meringue à l'amande amère, fruits de saison, chantilly maison

Allergenenlijst
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La Pavlova du Moment

eieren melk sulfieten
eieren melk sulfieten
11,50€

Le Dôme chocolat praliné

Dome craquant au chocolat noir, coeur praliné sur son lit croustillant

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Le Dôme chocolat praliné

eieren melk noten sesam
eieren melk noten sesam
11,50€

Trompe l'Oeil pomme

Pommes caramélisées, mousse mascarpone à la vanille Bourbon de Madagascar, glaçage croquant

Allergenenlijst
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Trompe l'Oeil pomme

eieren melk
eieren melk
11,50€

Le Parfait Glacé

Parfait au yaourt Grec, granula maison au miel et noix, fruits secs caramélisés

Allergenenlijst
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Le Parfait Glacé

eieren melk noten sesam
eieren melk noten sesam
11,50€

Café ou caramel ou chocolat Liégeois ou Dama Blanche

Allergenenlijst
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Café ou caramel ou chocolat Liégeois ou Dama Blanche

eieren melk
eieren melk
11,50€

Café ou thé Gourmand aux humeurs du pâtissier

Allergenenlijst
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Café ou thé Gourmand aux humeurs du pâtissier

eieren melk
eieren melk
11,50€

Coupe de glaces ou sorbet "Maitre Cabiron (Meilleur Ouvrier de France)

Allergenenlijst
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Coupe de glaces ou sorbet "Maitre Cabiron (Meilleur Ouvrier de France)

eieren melk
eieren melk
11,50€ 3 boules

Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé

Alcools & Digestifs 2025

Alcools & Liqueurs

Calvados, Cognac, Armagnac VSOP

10,00€ 4 cl

Viel Armagnac Sempé XO

15 ans

19,00€ 4cl

Calvados Morin XO

20 ans

19,00€ 4cl

Cognac Charles Tradition XO

15 ans

19,00€ 4cl

Eaux de Vie de fruits

Poire William ou Vieille Prune

11,00€ 4cl

Vodka

10,00€ 4cl

Gin

10,00€ 4cl

Gin Hendrix

19,00€ 4cl

Gin Hendrix Flora Adora

19,00€ 4cl

Gin Hendrix Neptunia

19,00€ 4cl

Gin Hendrix Grand Cabaret

19,00€ 4cl

Gin Generous

19,00€ 4cl

Téquila

10,00€ 4cl

Bailey's

10,00€ 4cl

Get 27 ou 31

10,00€ 4cl

Cachaça Ypioca Siver Paille

10,00€ 4cl

Cointreau ou Grand Marnier

10,00€ 4cl

Don Papa Rhum Vieux

10,00€ 4cl

Diplomatico Rhum

10,00€ 4cl

Appleton Rhum

10,00€ 4cl

Rhum Zacapa

23 ans

19,50€ 4cl

Rhum Botran

15 ans

15,50€ 4cl

Ti Ced Rhum Arrangé

11,00€ 4cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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